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愛亞/早上安好

2017/04/07 10:17:42 聯合報 ◎愛亞

清晨五點,是,我已坐在書桌前,只因為不願做發出聲響之事,好些人還不到該醒起的時候,碗盤碰撞、打果汁、磨咖啡豆、讓洗衣機工作等等,此時都不道德。

那麼,你醒了嗎?應醒了吧?有次你不是問我,如果兩人都經常早起,頭腦尚不足以寫什麼,思維什麼,可不可以通電話?我當即說了「不要」。頭腦尚不足以寫什麼,思維什麼,說話當也不會具條理及合邏輯,胡言亂語駟馬難追。而且,不是還有所謂的下床氣嗎?不行的,不行。我早起不會打任何電話,連寫臉書有時都後悔得立馬刪除呢。我早上不清不楚啦。

我已經寫了幾個字,(寫稿反正可以修改)讀了幾頁新出的文學雜誌,我餓了。煮文字的同時,我在烤箱烤飯,剩的糙米飯和剩菜攪拌,菜汁入飯,米粒有味,香。

啊,要解說一下。網上說燒好的菜隔夜就不可以再吃,而燒好超過八小時的菜便等同隔夜菜、剩菜,其中又以葉菜類最嚴重,因為蔬菜中的化肥(氮肥)藏身莖和葉中,所含硝酸鹽若吃多會缺氧、窒息,到了隔夜菜階段就變成亞硝酸鹽,和肉、海鮮一起吃則會產生亞硝酸胺,都是會罹癌的鬼物。(這,這,真教嚇人。)

如是有機店賣的有機蔬菜就沒問題?那,得控管得好,否則有機只是個虛名。這也是為什麼無分鄉村城市,愈來愈多的人都想弄一小方土地,種一些無農藥、無化肥的無毒蔬菜自己吃。別急,根和地下莖類的如在冰箱中存放好,取出後熱過還是可以吃的,禽、肉類如超時,則吃冷的壞處少些,熱過總是有害處,更不宜一熱再熱,回鍋再回鍋。魚和海鮮就比照葉菜了,不要超過八小時喔。

總之,食物要吃新鮮啦,一次不買太多,一次不煮太多。

你吃的蔬菜都是鄰居自種,甚至燒好給你端去,真幸福人!(可,為什麼種菜的農夫不能少放農藥、化肥,賣了菜也救人救己呢?)

你今晨吃什麼?還是吃你的大燕麥片?我吃的高血壓藥不宜吃燕麥,其實我挺喜歡吃。教你:如果水加少一些,把燕麥片糊蒸一下、烤一下,就是燕麥糕,好吃。你說的「免煮」燕麥,這樣吃很香,要甜就加點蜂蜜,上次給你的蜂蜜吃完了嗎?

啊呀,要停止說生活了。

前次談孟若,欣喜我們觀點接近。她寫得迷人,我一讀就放不下去,全心都貼著書上的文字,但她故事中謀殺事件太多,連小孩都殺人,是說人性本惡?讀得寒顫不離身,太傷腦傷心。幾乎讀不下去。就像有陣子想重讀太宰治,他的《人間失格》寫得多麼好,可是喲,這傢伙自殺四次,第五次帶了「女鐵粉」背著妻子和情人去投河,(咦?) 終於自殺成功,很倒胃口。嗯,這無論如何都是少之又少的奇怪事件。

你現在在讀什麼呢?

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