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【午飯時間示範作】吳妮民/午食哲學

2017/03/17 10:55:40 聯合報 吳妮民

有幾年,午餐在病房工作站裡解決,吃得快的習性便在那時養成。慣常我以盒飯配電腦、唰唰滑著網頁,扒畢,又該起身迎戰午後諸事了。

總覺得,一個人在午餐時怎樣對待自己,恰正反映了他的生活哲學,或處境——吃得纖巧是養生,吃粗飽則為謀生;吃得悠哉顯出餘裕,吃得倉促,是身不由己。我大概屬後者,就像勞碌的職員,抬頭看鐘,總「唉」地發現盛載小小愉快的午飯時光要過去了。

因此當時我多麼渴盼那少數不必值班的周末,睡醒便近午,把第一頓飯吃成中餐,甚至午茶。唯有這天,我以所有齒舌細嚼食物,用全副心神對付「吃」,那是時間上的奢侈,假日才能履踐的慢食哲學——或者,我只不過是像個耍賴的愛人一樣安撫自己:你看哪,明明有時,我也會對你好的。

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