A- A+

【美味便當】世界便當大比拚

2017/12/07 17:05:31 聯合報 蘇冠昇

「便當」一詞來自日文「弁当」。旅友們乍見日本車站、超市的便當專櫃,肯定對便當大國的陣仗心悅誠服。

雖然日本人「吞」起拉麵呼嚕作響,絲毫不怕燙舌,但琳瑯滿目的便當卻以冷食居多。其中握壽司、生魚蓋飯當然得冷藏保持鮮度,可令人讚嘆的是:魚、肉、時蔬等食材,裹上麵衣,經過油炸的「揚物」,久置便當盒裡卻能夠保持酥脆,這一點就不得不佩服日本職人的用心及功力。

還有還有,嘗過日式便當的人應該都不會忘記白飯上頭的酸梅。據說,那一顆酸梅不僅下飯還有防腐功效!至於又酸又鹹的梅子是否味美,那就各有說法了。

冬遊匈牙利,民宿老闆娘拿出冰箱裡的火腿,再從藤籃切了兩片麵包給我當早餐。啃著又硬又冷的麵包,哀怨地望向窗外,凝結著水氣的玻璃教人想起:在學時,值日生每天中午抬回教室,熱氣蒸騰的便當。

印度人也喜歡熱食。每當用餐時間,印度街頭不時見到,行人手提四、五個鋁碗堆疊而成的直立式便當。印度的燉菜或煮豆子多帶湯汁,可用來沾餅、淋米飯,這樣的飲食習慣,讓印度人一直沿用世代相傳的便當盒。

由於印度便當盒既保溫又耐摔,大城孟買還發展出令人稱羨的「愛心便當」快遞——每天早上,當男主人出門上班,女人家即動手準備午餐便當,隨後交由快遞員集中運送。專心辦公的男主人不用外出覓食,十二點一到,就可以享受一頓豐盛大餐。

孟買的便當快遞,每天以火車運送午餐超過二十萬份,卻使命必達極少出錯,論服務效率堪稱無懈可擊;話說食物美味,孟買男人的口福絕對是「世界第一等」,因為,快遞員手裡的便當,永遠多了一味妻子或母親的滿滿愛心啊!

分享給好友 加入udn

相關新聞

【12月話題:交換禮物大驚奇】木子原/就此展開奇幻旅程

2018/12/17

【12月話題:交換禮物大驚奇】覃事成/長長的思念

2018/12/15

【12月話題:交換禮物大驚奇】郎英/高潮在後頭

2018/12/15

【12月話題:交換禮物大驚奇】起司蛋糕/令人無法承受之鬧

2018/12/14

【12月話題:交換禮物大驚奇】魏于婷/後青春期的舞會

2018/12/07

【12月話題:交換禮物大驚奇】劉彥辰/花語

2018/12/07

【12月話題:交換禮物大驚奇】施彥如/醉翁之意不在交換的禮物

2018/12/06

【12月話題:交換禮物大驚奇】王曉玟/第一份禮物

2018/12/01

【11月話題:燦爛的果實】冬娜/走過心痛的一年

2018/11/30

【11月話題:燦爛的果實】李月治/擠上獨木橋

2018/11/30

【11月話題:燦爛的果實】力群/一樹的榮譽果

2018/11/29

【11月話題:燦爛的果實】陳美鳳/從廢鐵變藝術

2018/11/29

【11月話題:燦爛的果實】劉曉南/母親的快樂農場

2018/11/28

【11月話題:燦爛的果實】新真/異鄉客不孤獨

2018/11/28

【11月話題:燦爛的果實】古家榕/縫紉記

2018/11/26

【11月話題:燦爛的果實】烏瞳貓/男孩與他的番茄樹

2018/11/26

【11月話題:燦爛的果實】山姆/百年樹人

2018/11/26

【11月話題:燦爛的果實】 金大佛/不只是山竹的滋味

2018/11/24

【11月話題:燦爛的果實】唔名/靜物畫

2018/11/22

【11月話題:燦爛的果實】陳瑋柔/果凍裡的夏日果實

2018/11/20

【11月話題:燦爛的果實】蘇亞/一件作品的誕生

2018/11/17

【11月話題:燦爛的果實】劉彥辰/時柿

2018/11/16

【11月話題:燦爛的果實】王又立/把時間放進烤箱

2018/11/16

【11月話題:燦爛的果實】林蔚昀/老公的摸彩湯

2018/11/14

【11月話題:燦爛的果實】曾詩琴/黃金般的水果之王

2018/11/13

【11月話題:燦爛的果實】鄧九雲/芭樂文

2018/11/06

【11月話題:燦爛的果實】天生酪梨沒辦法

2018/11/03

【11月話題:燦爛的果實】侯延卿/惡魔的選擇

2018/11/02

【10月話題:提款有故事】陳珮珊/提存回憶

2018/10/30

【10月話題:提款有故事】還人一斗的人情義理

2018/10/27

【10月話題:提款有故事】梁純綉/遲來的還債

2018/10/26

【10月話題:提款有故事】吳一忠/心無不捨

2018/10/26

【10月話題:提款有故事】老師,我們保護您

2018/10/20

【10月話題:提款有故事】芸礐/我的一點心意

2018/10/19

【10月話題:提款有故事】李月治/遺失了金錢, 收穫了溫情

2018/10/18

【海洋大小事】葉淳之/追尋海洋的幻化與胎動-評繽紛版網路徵文

2018/10/12

【海洋大小事.網路徵文優勝作】詹志超/海裡來的沙

2018/10/09

【海洋大小事.網路徵文優勝作】張家璿/那一年, 我站在浪上

2018/10/06

【海洋大小事.網路徵文優勝作】郭萬娜/海洋的顏色

2018/10/06

【海洋大小事.網路徵文優勝作】WEI/阿嫂的海

2018/10/05

熱門文章

【惠風醫言堂】又多了好幾個丈夫的醫師

2018/07/23

【記憶藏寶圖】走出過去, 勇於開口

2018/07/21

【青春名人堂】黃宗慧/新娘不服從

2018/07/18

【生活進行式】別讓別人的看法, 擋住了 你的光芒

2018/07/18

【世界在我腳下】飢寒交迫的中山古道

2018/07/19

【來我家作客】荷蘭歐媽歐爸

2018/07/22

【人生 好樣的】團體家庭的媽媽老師

2018/07/17

【青春名人堂】石芳瑜/想像的外公

2018/07/19

【7月話題:為此而戰】當我們蜂在一起

2018/07/18

藏在家常菜裡的甜

2018/07/23

繫上紅紗線的果樹

2018/07/21

【在轉角遇見你】不曾叫過的熊杯杯

2018/07/20

【世界在我腳下】一期一會

2018/07/24

【生活進行式】第二個家

2018/07/15

【青春名人堂】阮光民/曬月亮的烤肉哥

2018/07/23

【青春名人堂】阿蘇卡/馴化為奴的過程

2018/07/20

【青春名人堂】老師的緊張

2018/07/14

【7月話題:為此而戰】為母則強

2018/07/17

【海洋大小事‧網路徵文示範作】等海

2018/07/22

【青春名人堂】海上調查這檔事

2018/07/21

【小毛病通訊】兔子為什麼要守時

2018/07/14

【7月話題:為此而戰】就為堅持

2018/07/22

【瑜伽這檔事】享受的藝術

2018/07/16

【7月話題:為此而戰】飛蛾來了

2018/07/19

【青春名人堂】黃致凱/一日球迷,SO?

2018/07/24

【記憶藏寶圖】一場夢

2018/07/25

老師,別念出來!

2018/07/25

【記憶藏寶圖】穆琳/護唇膏小女孩

2018/07/12

【青春名人堂】林華勁/爵士現場聆賞指南

2018/07/17

【這個職業有祕密,潛水教練篇】水下的遐思

2018/07/02

【一起來築夢】青春有餘,愛慢有理

2018/07/13

【這個職業有祕密‧潛水教練篇】洞穴的五十道陰影

2018/07/10

【青春名人堂】馬克/化妝

2018/07/16

【這個職業有祕密,潛水教練篇】潛水教練的生理挑戰

2018/07/04

【青春名人堂】陳芸英/追尋全盲生活的美好

2018/07/13

【這個職業有祕密‧潛水教練篇】不要怕,有我在

2018/07/08

【青春名人堂】廢棄廠房裡 搶救雷恩大兵

2018/07/11

【這個職業有祕密,潛水教練篇】海洋親自教我的課

2018/07/06

【青春名人堂】佐渡守/一切造化與我相關

2018/07/25

【這個職業有祕密,潛水教練篇】潛水教練不好當

2018/07/12

商品推薦

贊助廣告

留言