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【交換故事見面會-下】這樣關心環境很可以-想有點大聲地請問, 你過減塑生活嗎?

2018/04/10 06:00:09 聯合報 記錄/許迪

左起為洪平珊、吳宗憲(立者)、陳人平、伊森(立者)、王庭碩。 記者徐兆玄/攝影
左起為洪平珊、吳宗憲(立者)、陳人平、伊森(立者)、王庭碩。 記者徐兆玄/攝影

繽紛版交換故事見面會邀請到學有專精的創業家齊聚一堂,來討論環保議題。由「當代動物思潮」的召集人吳宗憲擔任主持,參與者有「小事生活」創辦人洪平珊、「浮島日式製菓」的伊森、「城市養蜂是Bee要的」王庭碩以及「海湧工作室」執行長陳人平。

在上集,講者們聊完創業初衷後,話題接著轉向分享營運理念與如何邁向減塑生活。

●自發之後,背後就有力量推

王庭碩的城市養蜂計畫主要是讓一般民眾可以購買獨居蜂旅館,並用部分收入做更多旅館送給台灣中小學;目前已送出三十多所學校,並有一百多所學校正在排隊等待。

他之所以選擇販售的形式,是因為環境議題不該理所當然交給非營利組織負責。而送給學校的獨居蜂旅館,也必須透過申請才能取得。他希望知道申請者為什麼想要這東西,否則大家拿到手之後可能拍個照、打完卡就結束,甚至本末倒置,向蜂農購買蜜蜂當養寵物養,那對環境就沒幫助了。

以指南國小為例,自從去年加入城市養蜂計畫,整間學校竟然開始經營得像蜂類博物館一樣,令媒體爭相採訪。王庭碩振奮地說:「那裡的老師本身就很瘋(蜂),愛護環境就是需要這種自發性。」

自發性啟動無塑生活的洪平珊,原本在台北當國片電影公關,最初想說多存點錢,之後去花東開間民宿。只不過,當她認真計算後發覺可能五十歲都存不到那個數字時,便乾脆離職到花蓮定居,透過「小事生活」,試著實踐一個禮拜休四天的夢想。東西一開始不太好賣,後來她運用在電影業界所學的故事行銷,把自己過無塑生活的故事記錄下來,才開始有媒體採訪。

她認為自己對營運比較沒有特別想法,開蜂蠟布的工作坊也是回應大家的需求,似乎周遭的人發現無塑生活中還有什麼可以做的,她就去試試看。「背後彷彿有一股力量在推。」目前懷有身孕的她,挺著肚子形容這種感受。

陳人平忽然問:「妳要開發無塑的嬰兒用品嗎?」她則回答:「可以的話,我還是比較想一個禮拜休四天。」逗得室內一陣大笑。

●敵人不是塑膠,而是浪費

與王庭碩一樣,陳人平成立海湧工作室的其中一個目的,也是想讓大家知道「要處理環境問題,不應該是靠免費的熱情」。工作室的主要活動之一是海岸清理,常因應企業、學校不同的需求,進行客製化合作方案。例如與和平高中的合作,就是因為同學們定期要出來打靶,學校既然都花錢租遊覽車了,就乾脆把行程變成早上淨灘,下午打靶,來增加校外活動的意義。

辦理淨灘活動,容易遇到的問題是被質疑:「這是勞動服務,你們還收錢?」陳人平解釋:「淨灘並不比帶旅遊團簡單。」出發前要與環保局聯絡、悉知潮汐與天候資訊、勘查哪邊垃圾多、垃圾撿完該擺哪裡……這些皆需要事先規畫與經驗累積。若參加單位沒有預算支付,他也會直接輔導單位自辦,將活動規畫、流程等資料免費提供給對方,因為能夠讓更多人認識海洋、關心環境,才是成立工作室的初衷。他的營運方式跟他的話語一樣,明快且邏輯鮮明,收費究竟合不合理,捲起袖子自己下去辦過的人就會知道。

陳人平特別提到,活動中若有提供餐點,他一定請大家自備便當盒來,忘了帶就要自己想辦法,堅持不提供一次性餐具,「環境最大的敵人不是塑膠,而是一次次不經意的浪費。」看似鐵石心腸,但他也補了一句,沒帶便當盒的人等他人吃完借來用即可,只要願意從小地方開始改變,減塑生活真的不難。

●汙染源自於習慣,解法亦然

在製菓過程中也致力減塑的伊森說:「我們很愛烘焙,可是烘焙超不環保。」罪魁禍首就是那些塑膠包裝,因此他與夥伴動腦想方案,邀請面交的顧客自備容器享減免,網路下訂的客人若能接受以二手良品紙箱寄送,也能獲得優惠,藉著鼓勵的方式減少不必要的包裝。

他提到,雖然浮島的每個製作環節都是友善環境的,但只是這樣還不夠。像原物料的進貨就讓他很頭痛,每進一批食材,廠商或宅急便就給他一堆塑膠膜、保麗龍、膠帶等包裝物。那是他溝通過卻無法介入的部分,因為廠商不會單獨將一個客戶的膠帶改成麻繩,他也只能望著進來的原物料調侃自己:「這樣還敢說自己是做環保的。」

伊森認為營運上遇到這種困難,在於整個大環境的習慣,所以解法也在於習慣,必須社會有共識才行。比方說,當東西裝在素色的、環保材質的盒子裡,人家就是不買。洪平珊直呼:「對,完全有感。」王庭碩也搭話:「賣場會嫌我們的包裝上沒有圖案,很難賣。」吳宗憲也感慨提到他們家訂的有機蔬菜,東西一送來,買幾種菜就是幾個塑膠袋,如果要求全部裝一起,商家就會說做不到。

●勇敢去影響別人吧

洪平珊分享自己的解決之道,她買東西時常會大聲發問:「請問有無包裝的嗎?」有時在旁邊聽到或看到的人,發現可以無包裝就會跟進。她樂觀相信,當改變的人數到達一定時,商家的態度就會有所轉變。伊森也附議,希望每個崗位的人都能有環保意識,形成一個友善環境的供應鏈。

聊到這,大家都感覺到還有段艱辛的路要走。王庭碩表示,想立刻改變消費者的習慣確實不太可能。陳人平則說:「所以只能改變一個算一個。」如果從現在開始,從自己出發,影響別人少用一根吸管、少用一個拋棄式的杯子,長時間下來就可以減少許多垃圾。

吳宗憲最後說:「許多創新的作法在超過百分之二十之前,都不會有人跟進。」他以此勉勵大家,要堅持做到那個影響人們改變的臨界點。

●五位與會者的「環境小物故事」圖文,明起陸續刊出。

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