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那日遠足的便當

2018/04/03 06:00:48 聯合報 胡坤仲

民國四○年代,家境貧寒,兄弟姊妹眾多,足足有七個,所以餐餐是地瓜籤米飯或稀飯。配菜就更不用說了,無非是醃蘿蔔、醬菜之類的。那時三餐都在家吃,根本不可能也沒必要帶便當。

然而,有一天學校說要遠足,規定每個人都要帶便當。我雀躍地回家告訴媽媽,她皺眉問:「不去,行嗎?」「老師說全班都要去,不去就算缺課一天。」聽我這麼說,她點點頭說好。

第二天早上,我要出門時,媽媽已經準備好便當了。一邊拿給我,一邊交代:「不要掉了,要全部吃完,盒子記得帶回來。」

我快快樂樂地提著還溫溫的便當盒到學校,儘管內心無比好奇,想知道她幫我準備了什麼好料,卻硬逼自己要到中午才能打開。好幾次口水直流,但都忍住了。

終於到達目的地,可以吃便當了!坐在樹蔭下,迫不及待地打開便當--哇,我瞠目結舌,也終生難忘。裡面裝的是晶瑩剔透的純白米飯,沒有任何地瓜籤,搭配幾片蘿蔔乾、翠綠的菠菜,還有一個蛋黃溢出來的煎蛋,以及一小根香腸。後面兩樣都是我早就垂涎卻不敢要求的美食。

聞著蛋香、香腸香,看著純白的米飯,我幾乎不敢動筷子,卻又受不了誘惑,心一橫,三下兩下把便當吃光,頻頻舔著嘴唇。

那是我吃過最好吃、最難忘的便當,往後雖常有機會吃便當也非常豐盛,滋味卻總不及那次媽媽幫我準備的便當。

便當
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