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阿爾卑斯山脈上的便當

2018/03/27 06:00:54 聯合報 洪君脩

要去瑞士旅行時,行李中特意多放了一公斤白米與一個鐵製便當盒,因為領隊說他每天要幫大家做便當。

抵達瑞士的第一晚,他真的收集了大家的便當盒,並向其中三位取走三包白米,囑咐我們隔天早晨到他房間領回。

領隊要用一個晚上的時間,變出三十人份便當?不可能吧!每位旅客的眼裡都寫滿了不可置信。

第二天一大早領回便當後,我便迫不及待打開。沒想到,純白豐腴的米飯上,竟然鋪著台灣來的鹹鴨蛋、辣香腸、醃漬梅、滷豆乾,再配上現炒的蔬菜,色香味俱全,大家都傻眼了,直呼不可思議。

原來,領隊為了讓大家有更多時間享受瑞士湖光山色,因此有了「在山中野餐」的構想。而為了實現這構想,他每晚行程結束後,不辭辛勞地化身為大廚,拿出寄放在旅館內的大同電鍋煮飯,配上從台灣空運來的食物,再炒點當地蔬菜,我們的便當就這樣誕生了。程序看似簡單,但要完成這麼多份數的便當,其忙碌與辛苦可想而知。

就這樣,旅遊期間我們天天帶著有台灣味的便當,行走在阿爾卑斯山脈的胸懷中。累了餓了,就拿出領隊的愛心便當享用,周遭的天然美景,加上領隊徹夜未眠的奉獻,種種無法用言語形容的感動,不自覺盈滿內心。

便當瑞士野餐阿爾卑斯山
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