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翻滾吧,栗子

2018/02/17 06:00:25 聯合報 陳珮珊

寒風中,小販翻炒著一鍋冒熱氣的糖炒栗子,香得人心都沸騰了。不過,我家爸爸買栗子可不是因為禁不住誘惑,而是念著媽媽喜歡吃。只要在客廳看電視的媽媽發出「想吃栗子」的訊息,爸爸就會全自動服務。

先把栗子丟進烤箱烘個熱呼呼,稍放涼後等著剝殼--這個步驟最考驗烘烤功力,只有掌握好熱度與時間,才能得到最佳口感。剝栗工程需要耐心,或者,需要更多的愛吧。常見爸爸獨坐一旁,敲著挖著掰著,希望能拆解栗殼又保全栗子,等到終於產出幾顆身形完美的,就趕忙裝盤進貢給媽媽,自己默默吃掉那些掰壞的破碎醜栗。只是,我家皇后娘娘吃栗極快,常惹得爸爸大喊:「喔,吃那麼快怎麼來得及啊。」然後又低頭繼續努力,一如平日裡那般默默的丈夫之愛。

這家庭溫馨戲碼某晚變了調。那日,老爸烤好栗子後竟神神祕秘、滿臉笑意地跟大家宣布:「我今天有新招,從YouTube學來的喔。」接著見他抓了只塑膠袋,迅速將烤栗掃入,提袋走到廚房流理台前,蹲好馬步便開始摔袋子!一下兩下三下,摔得震天響。平常形象溫文儒雅的爸爸,摔栗子可是虎虎生風,散發拉麵職人般風采;本來看電視入迷的皇后娘娘,也目不轉睛地看了起來,然後笑翻在沙發上。忽然,爸爸停下手頭工作,一邊跑去關門,一邊向我們解釋:「怕鄰居以為我們家在打架。」這下我們可全都笑到流眼淚了。

結果還真的大成功,栗子們全都乖乖開了口,讓爸爸輕鬆餵養「嗷嗷待哺」的三張嘴。而我也想起當初教爸爸看YouTube,只是想讓退休的他多些娛樂,沒想到有天他會從中學到如此小技巧,為家裡帶來歡樂。

據說栗子營養成分高,被稱作「百果之王」,我在爸爸手下吃了那麼多愛心栗子,究竟有沒有益氣補腎我不曉得,但現在每回吃栗子前都能觀看一齣摔栗大戲,倒是十分療癒,有益身心愉快。

拉麵保全塑膠袋
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