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薑,母鴨? 

2018/02/06 06:00:02 聯合報 蘇麗文

前些日子與朋友聚會,喝咖啡聊八卦,天南地北,好不愜意。因為立冬將至,大夥的話題不知不覺就轉到了該吃什麼補冬?

談到吃,大家的眼睛都亮了,頓時藥膳火鍋、羊肉爐、燒酒雞、薑母鴨全上榜了,你一言我一語地爭論哪一鍋是必吃。這時,阿美突然想到一件趣事,說道:「講到薑母鴨,我就想到我女兒有天問我:『媽媽,為什麼煮薑母鴨都要用母鴨呢?』」

我在旁邊立刻接道:「對啊,為什麼都要用母鴨呢?」一夥人立刻笑得東倒西歪,我愣愣地看著他們。秀珍率先開口:「阿蘇啊,妳的台語該加強了;『薑母』是台語老薑的意思,所以正確念法是『薑母』鴨,而非『薑』母鴨。」

這時若能有個地洞讓我鑽,該有多好!

咖啡台語火鍋阿蘇
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