A- A+

原來賽車跟吃中國菜有不解之緣

2017/12/27 06:00:17 聯合報 莊祖欣

晚上安德烈請了四對夫妻來家裡吃飯,加上我們一家四口,我忙了一整天,做了十二個人的中式晚餐。

是的,中式的,他特別強調。有一次賽完車和車友去喝啤酒,喝多了不小心吹起牛來──家裡老婆的手藝,保證他們在任何德國中餐館都沒吃過這樣好的。就這樣,他說:「不好意思,我就下了請帖,得讓妳忙了……」

我怎麼能讓老公吹破牛皮呢?使盡渾身解數,忙得我一身大汗,有涼菜、有烤盤、煎煮炒炸、雞鴨魚肉,變出十菜一湯來,擱在我家中式旋轉桌上。

當然,在德國家庭迎賓,女主人就算不盛裝濃抹,也絕對不能一副「站在爐灶邊一整天」的廚娘樣。客人到達前,得先把廚房收拾乾淨,再以迅雷不及掩耳之速洗掉一臉油漬,把自己打扮起來,還穿了高跟鞋,以便一會兒接過花束時能清香、幽雅。

呼,好不容易把四束花都插進了花瓶,安德烈在高腳杯內斟滿了香檳,大家都禮貌地站著,碰杯寒暄。我心中嘀咕:再不上桌,菜都冷了,我前功盡棄,只怕任何一家德國中餐館的菜都會比我家的熱騰好吃。

好不容易上桌了,客人問:「請Cindy解釋一下,盤子裡都是什麼?還有,最重要的,哪個是appetizer?哪個是first course?second?third……main dish?順序如何?」我給了每位客人刀叉、湯匙和一雙筷子,說:「各位請用,自己轉盤,愛吃什麼就拿什麼,沒有順序規矩。」

剛開始,各個含蓄靦腆,只敢拿面前的菜,只有我家餓兒子轉轉轉盤。不知什麼時候起,估計紅酒起作用了,聊起他們上回越過法國邊境、山路賽車、一路賽到摩納哥的過癮軼事,好不興奮!轉盤轉得愈來愈猛烈,動作不快點,只怕那盤你想吃的菜「咻咻」就轉瞬即逝,宮保雞丁裡的腰果被離心力噴了出來,圓桌中心的大碗玉米湯被轉出了個小漩渦。

「哇,好爽!」德爾克說,想不到吃中國菜跟我們賽車一樣刺激,高轉速與附著力,夾菜反應得迅速靈活,還有菜色轉一個彎就變個味兒──辣完了下一站就來點清淡的,柳暗花明又一村,湯汁濺灑只需啓動雨刷,也擋不住我等奮勇向前,想要來勺大口下飯的話,就狠hold住轉盤,管他油價如何飆漲,猛加他一大勺的「蠔油牛柳」。

安德烈笑得好開心,終於找到了一群跟他一樣對賽車癡迷的瘋子朋友;太太們似乎都和我有同樣的無奈,碰到了個車狂老公,連吃頓飯都要加速變檔、急轉彎和猛剎車。

●摘自遠流出版《我的森林廚房:莊祖欣無國界料理冒險指南》

法國德國油價
分享給好友 加入udn

相關新聞

【世界在我腳下】舒霖/壓力不足藏隱憂

2018/11/15

【記憶藏寶圖】童一寧/我的玩伴吳兆南

2018/11/14

【青春名人堂】佐渡守/花生田與妓院

2018/11/14

【一起去印度打拚】印度尤/那些殺不死你的,都將使你更強壯

2018/11/12

【校園超連結】NA/沒有彩虹的求學路

2018/11/12

【瑜伽這檔事】張以昕/幸福瑜伽

2018/11/11

【生活進行式】汪漢澄/太上皇的黃昏

2018/11/09

【青春名人】阿蘇卡/參訪南方澳漁工清真寺之感觸

2018/11/09

【小毛病通訊】李達達/講不聽,就用抱的吧

2018/11/08

【青春名人堂】石芳瑜/清書與散衣

2018/11/08

【青春名人堂】黃宗慧/幸福的可能

2018/11/07

【記憶藏寶圖】許戈/浮誇歐遊記

2018/11/06

【青春名人堂】許子漢/美麗的道路

2018/11/06

【青春名人堂】一撇/猜不透的選民

2018/11/05

【記憶藏寶圖】在楊梅富岡追尋記憶

2018/11/03

【這個職業有祕密‧領隊篇】說好的撒哈拉沙漠呢?

2018/11/03

【青春名人堂】陳芸英/馬拉松的感性與理性

2018/11/02

【青春名人堂】須文蔚/讓偏鄉小商家上直播的瑤瑤

2018/11/01

【青春名人堂】佐渡守/愛上米克斯

2018/10/31

【生活進行式】梁純綉/一句甜美的話

2018/10/31

【生活進行式】月/原來不是月老

2018/10/30

【青春名人堂】林華勁/爵士曲名大解密

2018/10/30

【這個職業有祕密‧領隊篇】芋圓/北緯66度的天空

2018/10/29

【生活進行式】溫小平/冰島並不冷

2018/10/29

【惠風醫言堂】洪惠風/熬夜追劇, 新的高血壓危險因子

2018/10/26

【青春名人堂】阿蘇卡/天上的星星不說話, 萬華的「星星」想說話

2018/10/26

【記憶藏寶圖】陳彥博/強悍的對手,奇妙的觀眾

2018/10/25

【青春名人堂】石芳瑜/綠島小夜曲

2018/10/25

【圖個簡單】朱靜容/能者多勞,「不能」者⋯⋯

2018/10/25

【日本物件好好玩】蝶花/東京的夢想家

2018/10/23

【10月話題:提款有故事】海蝴蝶/追提款機的日子

2018/10/23

【青春名人堂】許子漢/擦身而過

2018/10/23

【青春名人堂】一撇/錯不在你

2018/10/22

【10月話題:提款有故事】溫俊維/拾金不昧

2018/10/21

【動物浮世繪】李亦凡/阿毛, 你想我嗎?

2018/10/21

【來我家作客】周育如/巴拉圭鄉村生活記

2018/10/21

【記憶藏寶圖】加工區男賓止步的祕密基地

2018/10/20

【青春名人堂】黑貓白貓都是好貓

2018/10/20

【推理大解密】既晴/偶然與巧合

2018/10/17

【生活進行式】晴方/換身分換想法

2018/10/17

熱門文章

【惠風醫言堂】又多了好幾個丈夫的醫師

2018/07/23

【記憶藏寶圖】走出過去, 勇於開口

2018/07/21

【青春名人堂】黃宗慧/新娘不服從

2018/07/18

【生活進行式】別讓別人的看法, 擋住了 你的光芒

2018/07/18

【世界在我腳下】飢寒交迫的中山古道

2018/07/19

【來我家作客】荷蘭歐媽歐爸

2018/07/22

【人生 好樣的】團體家庭的媽媽老師

2018/07/17

【青春名人堂】石芳瑜/想像的外公

2018/07/19

【7月話題:為此而戰】當我們蜂在一起

2018/07/18

藏在家常菜裡的甜

2018/07/23

繫上紅紗線的果樹

2018/07/21

【在轉角遇見你】不曾叫過的熊杯杯

2018/07/20

【世界在我腳下】一期一會

2018/07/24

【生活進行式】第二個家

2018/07/15

【青春名人堂】阮光民/曬月亮的烤肉哥

2018/07/23

【青春名人堂】阿蘇卡/馴化為奴的過程

2018/07/20

【青春名人堂】老師的緊張

2018/07/14

【7月話題:為此而戰】為母則強

2018/07/17

【海洋大小事‧網路徵文示範作】等海

2018/07/22

【青春名人堂】海上調查這檔事

2018/07/21

【小毛病通訊】兔子為什麼要守時

2018/07/14

【7月話題:為此而戰】就為堅持

2018/07/22

【瑜伽這檔事】享受的藝術

2018/07/16

【7月話題:為此而戰】飛蛾來了

2018/07/19

【青春名人堂】黃致凱/一日球迷,SO?

2018/07/24

【記憶藏寶圖】一場夢

2018/07/25

老師,別念出來!

2018/07/25

【記憶藏寶圖】穆琳/護唇膏小女孩

2018/07/12

【這個職業有祕密,潛水教練篇】水下的遐思

2018/07/02

【青春名人堂】林華勁/爵士現場聆賞指南

2018/07/17

【一起來築夢】青春有餘,愛慢有理

2018/07/13

【這個職業有祕密‧潛水教練篇】洞穴的五十道陰影

2018/07/10

【青春名人堂】馬克/化妝

2018/07/16

【這個職業有祕密,潛水教練篇】潛水教練的生理挑戰

2018/07/04

【青春名人堂】陳芸英/追尋全盲生活的美好

2018/07/13

【這個職業有祕密‧潛水教練篇】不要怕,有我在

2018/07/08

【青春名人堂】廢棄廠房裡 搶救雷恩大兵

2018/07/11

【這個職業有祕密,潛水教練篇】海洋親自教我的課

2018/07/06

【青春名人堂】佐渡守/一切造化與我相關

2018/07/25

【這個職業有祕密,潛水教練篇】潛水教練不好當

2018/07/12

商品推薦

贊助廣告

留言