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【青春名人堂】小熊老師/校園裡也有田園

2017/12/21 09:38:10 聯合報 今日登場/小熊老師

第一次在校園裡看見田園,是在鄰近烏溪河畔的光正國小。學生僅有百來位,相對於麻雀雖小的校舍規模,操場和校園周邊的農地顯得巨大。校地邊角的畸零地,一直找不到理想的利用方式,熱血教師靈光一閃:「何不闢為菜圃?」阮志偉校長立馬支持:「那我們就來試試看吧!」

有那麼容易嗎?老師不一定很會種菜耶!誰來幫幫忙?

學校位處傳統農村,缺什麼工具,隔壁借一下就有。在網路上建個群組,知識雪球愈滾愈大,「阿罩霧自然農」、「熊肯作農場」等知名自然農團隊的達人紛紛加進來分享寶貴經驗。校園菜圃規模太小?霧峰農會不但提供民生故事館外頭的自然農學園讓小朋友取得更豐富的體驗,還邀請學童到「五甲地」契作香米田去撿福壽螺,當下對社區產生實質貢獻。孩子走累了腰痠了,但好有成就感。

發展健康農業,就從落實無毒種植開始,建構新知,勇於實驗……並非農村的孩子就不需在校園學農,友善土地的觀念,得從幼苗開始啟蒙,這些孩子有機會帶著「對的方法」回家,慢慢影響他們務農的父母,這是農村校園施行「食農教育」的重大意義。

位於城鎮蛋黃區的大校,都會性格較強,譬如省議會旁的霧峰國小,校舍高聳,廣場好幾面,但多是水泥地。這樣,也能種菜嗎?陳榮錦校長拍拍胸脯,有志者事竟成。從事園藝工作的家長游南軒,搬來好幾落空心磚,排成六畦園圃,鋪上隔離布,再倒入培養土,蔬菜的溫床便成形了。接下來,要有「人」來種,由六個有興趣的班級自主報名參加,擔任先發列車,高低年級都有。

於地方上推行自然農法不遺餘力的張有明博士是最佳「專業幫伴」,張博士告訴大家:種什麼菜,因時因地制宜。大人先做給孩子看,然後帶著孩子一起做:堆肥、播種、澆水、施肥、除草、防蟲。看似不難,有些細節不可不慎,譬如苗不能蓋頭,澆水要少量多餐。為了誘引學童愛上澆水,學校特地準備了大象鼻子造型的可愛澆水壺,果然奏效!但也會遇到副作用,有孩子一早到校快哭了出來:「是誰給我的菜偷澆水?」不知哪位同學澆到別人家的菜,澆太多導致排水不良。

而蟲子是要好好抓的,一開始有老師說:「連我都不敢抓,學生怎麼敢!」後來孩子不但不怕蟲,還認真地問:「爺爺,蟲可不可以吃?」張博士答:「當然可以,有人把肥肥短短的雞母蟲炸來吃喔!」也有孩子興起惻隱之心,不忍菜蟲餓死,收留起來摘菜葉餵養,想呵護牠長大成蝶。這下子張博士得扮起心理學界的「張老師」,處理生命教育課題了。

校園田園作為可食地景,也有美學課題。種草莓時,還動員美術老師帶學生彩繪回收保特瓶作為種植盆,一排排吊掛起來,成了一面充滿塗鴉趣味的裝置藝術牆。最開心的,莫過於收成時刻。一年級的莧菜率先收成,孩子親手拔菜洗菜,配著熱騰騰的湯麵,大喊:「好好吃!」老師們笑回:「自己種的,當然好吃呀。」

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