A- A+

辛苦草的美味記憶

2017/07/19 12:19:42 聯合報 李月治

辛苦草,又稱「過飢草」,是我老家閩南鄉下的一種植物,一種枝繁葉茂的草。

顧名思義,這藥草專門用來慰藉人們的辛苦。村民幹活辛苦了、累了,用辛苦草燉排骨或豬小腸來喝,可以消除疲勞,增強活力;學生長時間伏案讀書,胸口悶痛,喝辛苦草,可以疏肝解鬱;平常食慾不振,喝辛苦草,可以強健脾胃,提振食慾。辛苦草,連根拔起後洗淨就可下鍋,也可以曬乾收藏備用。

小時候遇到考試,只要告訴母親讀書好累,胸口好悶,母親就會用它燉豬小腸讓我們喝,湯頭鮮美甘甜,滲透了草藥香氣的豬小腸滋味更是美妙,讓人回味無窮。

後來我離開家鄉來台,再也沒見過或聽人說過這種草,辛苦草燉豬小腸的美味記憶只能珍藏在心中,成為一種思念和鄉愁。感覺很累很悶的時候,台灣朋友告訴我,用九層塔煎蛋來吃也可以去鬱解悶,我試過,並不覺得有什麼功效。恍然明白,若心門不敞開,九層塔也是無法解鬱的。

回故鄉時到姊姊家作客,姊姊拔了一些還帶著晶瑩露珠的辛苦草來燉豬小腸,我知道她是專門煮來為我疏肝解鬱的。除了母親,除了姊姊,還有誰會心疼你的辛苦呢?喝著熱騰騰、香氣四溢的湯,我一時百感交集,熱淚盈眶。

或許,正是因為這些辛苦草藏著故鄉的記憶,藏著親人的關心和愛,因此於我更具療癒功效吧。

分享給好友 加入udn

相關新聞

【推理大解密】法庭瘋雲

2018/06/20

【閒話吃喝】生炒花枝

2018/06/20

【青春名人堂】黃宗慧/穿搭黑白配

2018/06/20

【6月話題:三千煩惱絲】左右互搏

2018/06/20

【動物上好戲】刺蝟與我

2018/06/20

髮之成長

2018/06/19

【青春名人堂】林華勁/一句話惹怒爵士人大賽

2018/06/19

三十八年的堅持

2018/06/19

【青春名人堂】代表什麼

2018/06/18

月桃粽

2018/06/18

【6月話題:三千煩惱絲】白的總比光了好

2018/06/18

毛毯般的頭髮

2018/06/17

拒絕「加朋友」的方式

2018/06/17

健身無齡距 吾齡吾決定

2018/06/17

【青春名人堂】偷拍緣分

2018/06/16

【記憶藏寶圖】官校舞會我溜溜溜

2018/06/16

【圖個簡單】多聲道公車司機

2018/06/16

【青春名人堂】陳芸英/開心, 才是贏家

2018/06/15

【青春名人堂】須文蔚/深藏不露的大樹公手工醬油

2018/06/14

居遊世界遺產

2018/06/14

【青春名人堂】佐渡守/綠島探監記-下

2018/06/13

【6月話題:三千煩惱絲】就是無「髮」度

2018/06/13

從印度回來之後

2018/06/11

偶爾也想要誠實的K君

2018/06/10

最後一頁

2018/06/10

【6月話題:三千煩惱絲】媽媽幫我編辮子

2018/06/09

逐鹿花園

2018/06/08

【青春名人堂】阿蘇卡/齋戒月與開齋節

2018/06/08

【6月話題:三千煩惱絲】變髮三階段

2018/06/08

【青春名人堂】石芳瑜/You Have My Word

2018/06/07

從歐風吹至狂風

2018/06/07

讓這份情沒有終點

2018/06/06

走進貓咪的任意門

2018/06/06

【青春名人堂】黃宗慧/敬酒不喝喝悶酒

2018/06/06

【6月話題:三千煩惱絲】染髮前、染髮後

2018/06/05

一句好話

2018/06/05

【青春名人堂】林華勁/巴西的音樂超級英雄

2018/06/05

破傷風與李後主

2018/06/05

【6月話題:三千煩惱絲】未老先白頭,衣飯不用愁

2018/06/04

第一朵荷花開

2018/06/04

熱門文章

【記憶藏寶圖】官校舞會我溜溜溜

2018/06/16

你是獨特的,別人也是如此

2018/06/13

【青春名人堂】偷拍緣分

2018/06/16

拒絕「加朋友」的方式

2018/06/17

【青春名人堂】須文蔚/深藏不露的大樹公手工醬油

2018/06/14

居遊世界遺產

2018/06/14

【圖個簡單】多聲道公車司機

2018/06/16

三十八年的堅持

2018/06/19

郵差摩西先生

2018/06/15

【青春名人堂】陳芸英/開心, 才是贏家

2018/06/15

【生活進行式】人與人之間最大的差距

2018/06/09

健身無齡距 吾齡吾決定

2018/06/17

月桃粽

2018/06/18

毛毯般的頭髮

2018/06/17

市場如賭場

2018/06/15

從印度回來之後

2018/06/11

【青春名人堂】黃致凱/史萊姆死掉了

2018/06/12

【青春名人堂】林華勁/一句話惹怒爵士人大賽

2018/06/19

【青春名人堂】代表什麼

2018/06/18

我的旺來不見了

2018/06/12

砂鍋魚頭

2018/06/13

髮之成長

2018/06/19

【6月話題:三千煩惱絲】帥哥鳥的煩惱

2018/06/15

【6月話題:三千煩惱絲】白的總比光了好

2018/06/18

【電影截句限時徵稿】優勝作品金榜

2018/06/18

【記憶藏寶圖】回到紹興西小路六號

2018/06/18

【青春名人堂】佐渡守/綠島探監記-下

2018/06/13

【閒話吃喝】生炒花枝

2018/06/20

偶爾也想要誠實的K君

2018/06/10

【動物上好戲】刺蝟與我

2018/06/20

【推理大解密】法庭瘋雲

2018/06/20

【青春名人堂】黃宗慧/穿搭黑白配

2018/06/20

【6月話題:三千煩惱絲】就是無「髮」度

2018/06/13

【6月話題:三千煩惱絲】左右互搏

2018/06/20

最後一頁

2018/06/10

【青春名人堂】阮光民/廁所暗房

2018/06/11

【6月話題:三千煩惱絲】媽媽幫我編辮子

2018/06/09

讓這份情沒有終點

2018/06/06

從歐風吹至狂風

2018/06/07

【青春名人堂】須文蔚/耐心陪老人家進入智慧手機時代

2018/05/31

商品推薦

贊助廣告

留言