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【青春名人堂】W的劇場版咖哩飯

2017/07/15 08:36:17 聯合報 今日登場鄧九雲

這次合作的團體裡,有幾位非常資深的前輩。其中一位,是我好幾年前就默默崇拜的W。尚未合作前,對他的崇拜單純在於欣賞他的行事作風與理念,一合作後,就被他私下「長者特有的純真」深深吸引。

長者特有的純真,會出現在許多歷經風霜,從大風大浪裡全身而退的大前輩身上。他們在一旁靜靜聽我們年輕人嬉鬧、瞎扯,時而露出參與的笑容,不帶有過多的批判。

膽子大的男生們,會對他們開點無傷大雅的玩笑,並努力找空檔跟他們對詞--其實是為求自保。W在台上,偶爾興致來會自己加台詞,基本上都不會影響到對手接詞。只是有時會瞬間將笑場的能量推到臨界點就是了。

一開始進入這個劇組,就聽聞W有拿手的咖哩飯。聽說以前巡演回到台北,W會煮咖哩帶到劇場請大家吃。這次演出一切順利、氣氛融洽,一找到機會,我們就跟W撒嬌說想吃傳說中的祕製咖哩。終於在台北演出的第二周,正式圓夢。

據說那天演出完,回到家已經深夜,但他立刻開始製作能餵飽幾十人份的咖哩。削馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥,還有那份清爽的檸檬番茄小黃瓜涼菜。W說他跟太太吵了一架,為了涼菜要前一天製作,還是前兩天製作爭論不休。太太說,為求新鮮,應該要前一晚弄;W說,為求入味,應該要提早兩天弄。演出完都累癱了,還因為做咖哩飯弄到凌晨四點,太太實在心疼,只是我們如此好吃,W也不願讓我們失望。

咖哩開飯當天,每個人被囑咐可攜帶保溫盒打包咖哩,因為往日的經驗,W製作的量絕對是用餐人數的雙倍,貼心考慮到我們渴望與家人朋友分享的心意。

通常我都是第一個去劇場梳妝的,但那天我人還沒走進化妝室,就已聞到濃濃的咖哩香。看看時鐘,還不到十一點,W為了我們的咖哩飯,可能只睡不到五個小時,我頓時對自己的好吃感到罪惡。

三大鍋一小鍋的咖哩整齊地排放在休息室,每一鍋上面還貼心地取了有趣的名字,為大家區別豬肉、牛肉還是素鍋。W滿足看著一堆吃貨邊吃邊拍照還一直添飯,嘴裡再次敘述和太太吵架的經過。每人飯飽後,座位前也都盛滿一整盒分享餐,我的那盒給家人吃了兩頓。

始終覺得,台灣人對情感的表達是內斂的,而盛情的媒介,就是食物--讓對方吃得津津有味,默默攪拌咖哩到天明。

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