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【味蕾的旅行】包藏幸福

2017/02/25 08:58:58 聯合報 文/Sophie W.

好友在英國工作,每年都會把休假集中在十二月,利用西方人過耶誕節的時候,回台灣度長...
好友在英國工作,每年都會把休假集中在十二月,利用西方人過耶誕節的時候,回台灣度長假。去年,她先到巴黎一遊才回台北,見面時把幾個可愛的瓷器小玩偶放到我手上,笑嘻嘻地說:「知道妳愛吃,吃不到三王朝聖餅,就給妳幾個餅裡的feve當紀念吧!」 圖/倩

三王朝聖餅裡的feve

好友在英國工作,每年都會把休假集中在十二月,利用西方人過耶誕節的時候,回台灣度長假。去年,她先到巴黎一遊才回台北,見面時把幾個可愛的瓷器小玩偶放到我手上,笑嘻嘻地說:「知道妳愛吃,吃不到三王朝聖餅,就給妳幾個餅裡的feve當紀念吧!」

「雖然我吃不到三王朝聖餅,還是感謝妳把包藏在餅裡的幸福帶給我。」

好友聞言,眼睛瞪得老大,「妳果然愛吃,連三王朝聖餅裡包著feve這種事都知道。」

我問她:「那妳知道feve是什麼嗎?」

她指著我手上的小瓷偶:「不就是妳手上那幾個瓷做的小人偶嗎?包在餅裡,法國人說是過節吃的,我猜,誰吃到誰就能交一年好運吧!」

feve法文原意是蠶豆,法國人每年十二月底到一月間,會用多層油酥皮包裹杏仁奶油餡,烘烤出一種圓餅,從二人份到十人份等各種尺寸都有。切開多層酥皮後,可見鵝黃的杏仁奶油,feve就藏在其中。這是每年耶誕節到主顯節間聚會的特殊糕點,食用時還可玩遊戲,幸運吃到feve的人成為國王或王后,能選擇相應的國王或王后擁抱並親吻,並且主辨下一個吃三王朝聖餅的聚會。

這活動到了十九世紀,改用比成人半個指頭再長一點的瓷製小人偶取代原來的蠶豆,早期大部分是襁褓裡的耶穌像,後來則開始出現各式人物,現在則是什麼都可以,從卡通人物到動植物都有。

我並非在法國吃到三王朝聖餅得知來由,而是在美國時有位來自法國的留學生,於一次耶誕聚會中帶來給大家品嘗。她一邊介紹一邊笑說她和哥哥小時候都喜歡收集feve瓷偶,會比較誰收集得多,也會因為瓷偶的歸屬在聚會中吵架甚至大打出手,不過日後看到收集的瓷偶,回想過往點滴,盡是美好。

手工餃子裡的金元寶

我們東方人也有相似這包藏幸福的美意,而我一樣是在美國念書時體會到的。

那年我課業表現特別不好,考慮休學回台灣,在冬季班的期末考結束後,兩個相熟的大陸留學生特別邀我到她們住處吃飯;其中之一是來自東北的韓春蘭,她特別會包餃子,從揉麵、做餃子皮到剁肉拌餡,全都自己來,動作極快。

那天下午待在她們公寓幾個小時,她一邊聊天,一邊忙手裡的活,手腳快得教我眼花撩亂,還沒來得及感覺時間流逝,她就已經端出一大盤餃子,有三種口味,分別是芹菜牛肉餡、酸白菜豬肉餡和高麗菜粉絲豆乾餡。酸白菜是她自己醃的,粉絲和豆乾從鎮上一間專賣東方食材小店買來的。

春蘭包餃子時,三人聊了各自在學校的狀況,吃餃子時,春蘭說我是客人,特別往我碗裡夾了好幾個餃子,要我先嘗。

我夾起一個一口咬下,牙卻險些磕了--餃子裡有扁平的異物。拿出一看,發現一枚銀光閃閃的dime(十美分的鎳幣),還沒來得及說話,春蘭和另一位朋友就大笑著對我說:「恭喜妳,吃到包著硬幣的金元寶,明年一定交好運!」

不管在台灣或大陸,過年時都有在餃子裡包硬幣的習俗,說是吃到的人來年能交上好運。但為什麼我會在一開始就吃到包藏好運的金元寶呢?這不是我第一次在她們那兒吃水餃,想來是春蘭故意做的手腳。方才談天時,或許我的憂慮太明顯,她看出我對新環境的適應不良,所以特意在水餃裡包入硬幣,又特別把包著硬幣的水餃夾給我,希望我因為這份祝福,對接下來的校園生活產生信心。

我的眼眶變得熱熱的。其實,春蘭在學校的狀況沒有比我好多少,她念博士班,雖然拿獎學金,卻得養活自己又要寄錢回老家。此外,她的指導教授年輕有衝勁,但也十分苛刻,是學生們口耳相傳的難搞教授,春蘭常常得在實驗室待到半夜,要念書要做研究還得做雜役……若真要比較,她的處境才是真正的難,但她卻想到巧妙地給低潮中的朋友一點祝福,真教我感動。

我何其有幸,吃到春蘭包藏在餃子裡的東方式幸運,又能親手捧著好友從西方帶回的幸福。

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