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好樣攜手高翊峰 聆賞餐桌上的琥珀色詩歌

2017/09/28 14:24:13 聯合新聞網 udn讀.書.人

曾是老派酒保的小說家高翊峰,如同站在無數深夜站過的熟悉吧台後方,傾聽世界的聲囂,並以他慣有的詩意筆觸回應:「所有記憶的提問、妻子的擁抱、時間的故事、語境的塑造、旅行的意義、感官的哲學、愛情的真諦與孩子的疑惑。那麼,在天使分享太多之前,讓我們喚他來一杯威士忌,慢慢讀,慢慢於煙燻芬芳中恍惚,靜悄悄落一滴淚……一瞬間,一瞬間想起了什麼。」或許,你的人生只是少了一杯威士忌。

如何用美食來詮釋文學!?過去,多半都是文字來描述美食。這次反過來,高翊峰(左三)...
如何用美食來詮釋文學!?過去,多半都是文字來描述美食。這次反過來,高翊峰(左三)和好樣思維合作,以創意美食,來詮釋書中的文學語境。 圖/好樣VVG提供

2017年華文朗讀節,好樣VVG與高翊峰展開餐桌上的朗讀宴計劃,以聯經出版的《恍惚,靜止卻又浮現 威士忌飲者的緩慢一瞬》書中威士忌的語境作為發想,設計五道佳餚:「蟲桶冷凝」、「泥煤火焰」、「白狗奔馳」、「天使分享」、「生命之水」,也為其挑選五支相對應的蘇格蘭單一麥芽威士忌。

透過不斷反覆品嚐,高翊峰表示,這五支威士忌與五道菜,交織出來的味覺與嗅覺,以及那迷幻的威士忌煙霧……,成為複雜的記憶。熟悉的人會知道威士忌語境背後代表著一種獨特的風土滋味,就像泥煤火焰,泥煤指的是濃郁的煙燻味,像火焰一樣燃燒,此款酒帶有強烈的風格,因此,好樣重新解構,依據威士忌語境,設計出餐桌上琥珀色的饗宴,酒與食重新搭配激盪,讓飲食有了全新的註解與想像。

抽象的文字語境,透過威士忌與菜色的搭配被具象化了。 圖/好樣VVG提供
抽象的文字語境,透過威士忌與菜色的搭配被具象化了。 圖/好樣VVG提供

《恍惚,靜止卻又浮現 威士忌飲者的緩慢一瞬》導購連結

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