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在快樂下養生

2017/09/23 14:22:12 聯合晚報 林力敏

別太在意養生

村上春樹說,真正的紳士不會在別人面前,嘮嘮叨叨大談已分手的女人、所繳的稅,還有自己的養生之道。這話我舉雙手同意。試想,別人開心大嚼老饕牛排,你在一旁說紅肉的膽固醇是慢性健康殺手;別人相約晚上十一點去半山餐廳吹風賞夜景,你回說十點不就寢會短命,豈不大殺風景?幸好我一來不是紳士,二來只是在報端聊,而非當面講,此處稍微談一談大概無妨。你想就聽,不想就不聽──這大概就是一個養生訣竅。

談及養生,首先當放寬心,別太在意養生。常言死生有命,健康同樣有命,基因即占數成好壞。我兒時看到有同學沒近視卻成績好,往往很佩服,長大方知遺傳是近視主因,跟讀多少書常不太相干。好萊塢紅星安潔莉娜裘莉有家族乳癌病史,憑基因檢測確知面臨高風險,斷然切除雙乳,媲美壯士斷腕,亦反映基因何其主宰此生機因。有此認知,豁達了,不為身體狀況患得患失,時時硬逼著養生,養生成效或許反倒更好。另外,好比你生性貪吃,卻為養生忌口,屈就粗茶淡飯,常望美食興嘆,結果不吃美食的鬱悶,完全抵銷清淡飲食的好處,到底有何好處?品嘗美食,能明確得到快樂;養生飲食,能否得到健康卻屬未知。既然如此,不如偶爾放自己一馬,吃點不健康的美食,快樂情緒對身體的好處,或許大過不良食品對身體的壞處。

少相信LINE上的謠言

養生第二招是少比較。人比人,起司人,像吃太多起司會血脂血壓升高。既然基因占人生大半,何苦窮比較?比如頭髮,有人早早少年白,有人八十歲還整頭烏黑,跟吃多少黑芝麻沒半點關係;比如臉,有人先長魚尾紋,有人先長法令紋,有人先長抬頭紋,受精那刻即注定,到底要比什麼?況且還有作弊問題。某次母親參加完社區大學的出遊,感嘆某位團員時常運動,因此明明比她年長,外貌卻比她年輕,我回說也許跟運動無關,是那阿姨私下有偷打肉毒呢?就像新聞說某某年輕人上班時任勞任怨,下班後充實自己,不外食,不娛樂,勤省錢,五年存下一百萬……然後靠父母給的二千九百萬在台北市買下房子。勵志故事,倒過來說常是志勵故事,智力故事──測驗你有沒有看出箇中漏洞的智力。

第三點,少相信LINE上的謠言。LINE上流竄的消息,不管是九十九歲神祕老中醫的養生絕招,還是吃生魚片會整個胃長滿絛蟲的聳動恐嚇,一大堆都是,假的,少相信方為長壽之道。收到這類謠言,最好連看都不看,不然務必上網查正牌醫師的說法。我讀建中時,某天班上不知從哪裡傳來一個好笑謠言:自慰能提升智力。大家七嘴八舌瞎起鬨,開玩笑說班上最認真的那個同學今天回家就急忙親自嘗試,試了一整夜,結果明天坐輪椅來學校。這謠言當然是無稽之談,我們也心知肚明,但趁機大笑一場,倒確實延年益壽──大概延壽半秒左右。

據說倒退走別具效果

飲食是許多人的養生重點,但說來簡單,均衡就好。商人要賺錢,新聞要話題,每隔一陣子炒熱某種食物,譽為養生聖品,例如地瓜、番茄、花椰菜,乃至於最近的藜麥,但其實沒有任何聖品能讓人身強體壯多活十年。保健食品更常是商業噱頭,什麼靈芝、冬蟲夏草或天山雪蓮,不見得能替你增加健康,倒確定會讓你失去金錢,哪天爆出含重金屬更得不償失。說到底,每種營養素皆非愈多愈好,如今醫界共識是多元飲食,每種吃一點,即為最佳飲食法。從消極面講,單一食物不長年攝取過量,即使哪天發現農藥超標或唯恐致癌也不必擔心。話說有些養生書提倡一天五蔬果,甚至得吃到五種顏色的蔬果,這當然不賴,但吃不到也不必太在意。你想台灣獼猴哪吃得到奇異果,北極熊哪獵得到駱駝肉?野生動物不過是吃棲地附近幾里的東西罷了。若成天焦急盤算要吃到熱帶、亞熱帶、溫帶、寒帶五種顏色的不同蔬果,那是全球化時代中產階級的自尋煩惱了。

飲食要均衡適度,運動亦然。與其買昂貴的健身器材,興沖沖用個兩周就從此堆在角落培育蜘蛛,倒不如記得:走路就是最好的運動。有醫生認為一天要走一萬步,有醫生認為只要八千步但外加較激烈的有氧運動,各種說法推翻來又推翻去,反正少信太偏門的講法大概較好,運動得太過頭亦是不必。動物多半懶散,平時坐臥納涼,積蓄體力,除非要獵捕食物(或避免被獵捕成食物),否則沒事不會在野外揮汗跑長程馬拉松,那人類又豈須成天硬是過度運動?不過在體力能負荷下,倒不妨拉長步距,從慢步變快走。據說倒退走別具效果,動用到不同肌肉。若有興趣亦可稍微嘗試,添些樂趣,只是小心跌跤。

如何聰明旅行關乎養生

近年旅行風氣盛,年輕人愛自助壯遊,中老年人或跟團或自助前仆後繼,從中獲得許多回憶與快樂,而既然快樂有益身心,如何聰明旅行就關乎養生。在此我想從心理學的「峰終定律」(Peak-End Rule)切入。峰終定律說,任何經歷會如何留在心中,一般取決於最高潮時刻,還有最後時刻,至於總時間長度較不重要。換言之,若規畫自助旅行,在相同預算下,與其玩三周普通行程,不如玩兩周精采行程,並把重頭戲排在最後一天壓軸;與其每天住中上的飯店,不如大多住普通飯店,最後一晚住超高級飯店,更能留下深刻回憶。

同理,跟團旅遊有個缺點是太趕,一個景點可能只待十分鐘,但倒不一定虧。米蘭昆德拉說:「記憶是照片。」是照片,不是影片。在景點待五分鐘或五十分鐘,留下的印象可能一樣。比如A在影迷見面會跟湯姆克魯斯握到手一秒,B握到五秒,B的快樂程度不會是A的五倍,重點是「握到手」這個事實。比如你會說「我今天在天母遇到林青霞耶好開心」,但不太可能說「我才看到林青霞六秒,好短喔」,或說「我看到林青霞二十三秒,好長喔真開心」,重點是看到她這件事,而非看到她的時間總長度。具體講,若景區有三座瀑布,跟團太趕只看一座,自助看滿三座,那自助確實可能較好;但若僅一座瀑布,跟團待十分鐘,自助待三十分鐘,幾年後回憶,待三十分鐘的印象不見得更清晰。甚至有時待久,膩了,反而印象變劣,得不償失。對景點的「驚豔」只要一秒就完成,後續時間皆屬多餘。

快活通常來自傷害身體

如同旅行,人生的重點或許不在長短,卻在精采。人追求養生與長命,也追求幸福與快活,而快活通常來自傷害身體,例如喝酒、狂歡或吃高油脂食物,這是人生的公平。想「快活」,往往就難以「慢死」。不過若快活而快樂,到頭來或許又延長生命,這是人生的奧妙。關於快樂,能說的很多。有人說人生在世,唯一的必須,是必須快快樂樂過日子;有人說,富有的意思是有時間快樂;有人說,能接受命運的否泰,即能享受真正的快樂;有人說,生命最重要的養分是快樂……於是我說,養生的「生」,或為「生命」,或許更指「生活」。不只延長生命,更過好生活,方為最好的養生。

快樂是養生的最後一招,亦為最大一招。從旅行、運動到飲食,大原則都是要快樂,要甘願,要甘心。倘不甘心,再好的忌口,不過由心理轉生理,啃齧摧殘著神經與淋巴,血管與筋骨,五臟與六腑。況且,在快樂下養生,即使沒得到健康,至少得到快樂,總不吃虧。

【作者簡介】

林力敏,創作者兼譯者。輔大翻譯所畢業,曾獲聯合報文學獎、時報文學獎、林榮三文學獎、梁實秋文學獎、台北文學獎等,獲公費獎助赴哈佛大學暑期研修,文字作品散見報章雜誌,現專事翻譯,譯作四十餘部,如《房間裡最有智慧的人》、《康乃爾最經典的思考邏輯課》、《穀倉效應》等。平時喜愛騎車兜風,接觸各類新知,探索文學與世界,在跌跌撞撞間捕撈一點生命的苦痛與快樂,期望把人生活得更淋漓盡致。

【延伸閱讀】

文中引用的村上春樹句子,出自他的《關於跑步,我說的其實是……》,書裡似乎包括「無意推廣養生的村上」的養生撇步。「峰終定律」出自本文作者所譯的《房間裡最有智慧的人》,讀完讓你既快樂又有智慧。

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