A- A+

油雞

2017/09/16 14:45:45 聯合晚報 陳思宏

新加坡米其林一星主廚陳翰銘。 圖/Achim Plum攝影,陳思宏提供
新加坡米其林一星主廚陳翰銘。 圖/Achim Plum攝影,陳思宏提供
一年一度的柏林時尚展「麵包與奶油」(Bread&Butter)開幕,翻開節目單,時尚大牌時裝秀,運動鞋現場客製,德國大明星聯名潮牌,嘻哈明星演唱會,全激不起興致,呵欠雷響。忽然翻到展場中的美食攤位介紹,嘉賓是新加坡來的陳翰銘,眼冒油雞,立即起身衝往展場。

陳翰銘在新加坡開設香港油雞小攤,一直是城市傳奇美食,獲頒米其林一星之後名聲火山,進而在台灣開設海外分店。「麵包與奶油」主辦單位把他請到柏林擔任時尚展美食主角,親自為柏林老饕下廚。我領了記者入場證件之後直衝美食廣場,完全不顧途中經過的時尚攤位,一心只想大吃油雞。有幾位朋友訪新加坡,在悶熱的美食廣場排了三小時才吃到陳翰銘的油雞。我最厭惡排隊,絕不肯為了傳奇美食排上幾小時的隊伍,但我預估柏林人不識米其林油雞,隊伍不至於誇張。果然,我只排了十分鐘就吃到這傳奇油雞飯,我接連點了四份,盤盤見底。陳翰銘親自在廚房料理,一群德國記者圍著他拍照,閃光燈、提問都干擾不了他,專注剁雞。那專注就是美味起源,鷹眼銳利,烹油雞操剁刀斬雞腿,迅速擺盤。我吃到第四盤,隊伍拉長,大部分都是住在德國的新加坡人。隊伍中一位女士喊著:「我從慕尼黑來,開了六小時的車,就是為了吃油雞!」

四盤香港油雞飯入肚,身體圓滿,美食真是中年人的高潮。面前幾位身材高瘦的模特兒穿梭,我才想起這是時尚展,我匆匆出門,一身隨意,在這潮人聚集之地會不會失禮?四下環顧,除了幾位精心打扮的時尚人士之外,展場內大部分的民眾甚至比我樸素。柏林時裝周專攻精品,活動只開放給業內人士,一般人根本不得其門而入;「奶油與麵包」則是開放給大眾的平民時尚活動,任何人都可買票進入看時裝秀,所以秀場上氣氛輕鬆,時尚不時尚,全都一起排隊走入大帳篷裡,欣賞高級訂製服。

潮牌攤位上提供免費冰淇淋,巧遇策展人S,我們都是聽聞有免費冰淇淋,特地繞來此攤。S嘆,下周文學節登場,他負責策畫節目,文學活動票很難賣,怎麼可能如「麵包與奶油」,引來洶湧人潮?其中一場可容納兩百觀眾的文學朗讀,竟然只有賣出兩張票。

兩張。冰淇淋在喉間瞬間成鉛球,蜜桃變苦瓜。

書無用,文學是票房毒藥。襯衫499好便宜趕緊買,拉麵288排幾小時,文學小說249考慮半天還詢問店員有無79折。最後,身穿新衫,肚裝拉麵,忘了那本小說。臉書上貼美食、新衣照總是熱烈,書影、詩句冷清,悽悽慘慘悽悽。

我是寫書人,也是吃冰人,書難賣不是天下負我,末世若只剩油雞飯與我寫的書,我一定選前者。快時尚、廉價時尚席捲全球,因為衣裳讓身體快速變形,一件新衣就是嶄新的外皮,時尚眾人讚。美食的體驗也是立即的,一口銷魂成仙。但閱讀是緩慢的,私密的,關門讀了五本書,皮相無改,容貌依舊,當然書不如衣。不吃會死,不穿被捕,不讀卻無傷,安然自處。

幸好人生不只是幾分鐘,總有累積,所謂漫長。與人言,若是對方從不讀書,斷句顯破綻,衣時尚貌精緻,空洞是難以填補的深淵。別聊了,我怕踏進那深淵。

再吃一份油雞。再讀一本書。

分享給好友 加入udn

相關新聞

小山重疊本嫵媚─溫庭筠和他的花間詞

2018/01/08

台北書展 邀企業家談閱讀

2018/01/08

讀書吧╱《朱鷺號三部曲》21世紀不能錯過的史詩小說

2018/01/07

1月《讀者》跟著紅樓當吃貨

2018/01/01

美國心靈小語

2017/12/30

鋼鐵森林中的新房客

2017/12/30

2017【台灣法語譯者協會翻譯獎】文學、人文社會科學類首獎公布

2017/12/29

創作就是「丟棄自己,再找回來」

2017/12/23

臭日子

2017/12/23

影/94歲林良自比駱駝 寫作從不問「到了沒有」

2017/12/16

坐月子養生之道

2017/12/16

#我也是

2017/12/16

美學者分析:中共60年前若犯台 必遭蔣介石軍隊擊退

2017/12/14

追思李永平 鄭麗君頒褒揚令

2017/12/11

星雲人文世界論壇 新聞、文學引領 展現文明力量

2017/12/11

無障礙閱讀推廣 國臺圖不遺餘力

2017/12/07

讀盡風月慾望背後的人性百態,《新金瓶梅》讀小說獨家連載中!

2017/12/04

熊讚快閃國立臺灣圖書館 邀請大家一起來讀冊

2017/12/02

聯晚副刊/戀愛保健術

2017/12/02

聯晚副刊/男護士

2017/12/02

為何世界在變輕 12月號讀者解謎

2017/12/01

閱讀,是不止息的歷史長河 臺灣商務印書館再寫出版不朽

2017/12/01

閱讀‧悅讀‧越讀 國立臺灣圖書館帶你「登百閱」

2017/11/30

「玉米掌控國家」 看《讀者》解謎

2017/11/29

讀書吧/奇異文學智慧之血

2017/11/26

讀書吧/為何中國潰而不崩

2017/11/19

紙電共生整合銷售 讓「第二次購買」更方便實惠

2017/11/15

讀書吧/未來人類 樣貌你決定

2017/11/12

鼓勵文學新秀 簡媜:台灣很小,請你們把它變大

2017/11/12

聽牙醫的話

2017/11/11

公車

2017/11/11

書市大數據/電子書走弱 「紙本開始逆襲了」

2017/11/06

讀書吧/寄生之廟看盡百態

2017/11/05

讀者11月號 古往今來的情

2017/10/31

梵谷高更純情故事 盡在「讀者」

2017/10/31

「最會說故事的醫生」蘇上豪 全新創作 「讀小說」獨家連載中

2017/10/30

當年殺童日本少年 今靠回憶錄狂賺2000萬日元

2017/10/30

讀書吧/從A排到F的字母會

2017/10/29

彩虹海芋

2017/10/28

2017年台灣法語譯者協會翻譯獎 公布入圍名單

2017/10/26

熱門文章

愛因斯坦開展 相對論真跡首度曝光

2018/01/11

色廊展網美聖地 預售優惠票開賣

2017/12/26

幾米音樂劇時光電影院

2018/01/14

國臺圖每月精選「電影『聽』賞」活動 給您高品質的視聽雙饗宴

2018/01/17

繽紛「色廊展」 挑戰網紅打卡聖地

2018/01/13

小山重疊本嫵媚─溫庭筠和他的花間詞

2018/01/08

接棒林懷民 鄭宗龍想10秒才願試試

2018/01/19

愛因斯坦手稿 原爆公式首展

2017/12/28

簡珮如:跟著音樂理解現代舞

2018/01/09

相對論手稿…愛因斯坦真跡抵台

2018/01/05

「紙/治器」聯展 翻轉紙張意義

2018/01/13

有藝思╱城市縮影 火柴盒展

2018/01/14

維也納金環愛樂 周日登國家音樂廳

2018/01/11

色廊開展 15色彩秀15種生活

2018/01/18

國寶畫家王攀元辭世 享壽106歲

2017/12/22

鋼琴雙冠軍 早鳥優惠套票開賣

2018/01/10

台北書展 邀企業家談閱讀

2018/01/08

瓷器熔古鑄今 挑戰工藝極限

2018/01/08

戲曲音樂人曾仲影獲獎 96歲創作不輟

2018/01/10

維也納金環愛樂 1月14日感動登台

2018/01/04

讀書吧╱《朱鷺號三部曲》21世紀不能錯過的史詩小說

2018/01/07

高雄駁二面向多元 文創小店述說動人故事

2018/01/08

鋼琴冠軍雙饗 早鳥套票8折

2018/01/19

鋼琴雙饗 聽鍵盤詩人的浪漫

2018/01/03

1月《讀者》跟著紅樓當吃貨

2018/01/01

簡珮如3月返台 將跳失傳舞碼「狂喜再現」

2018/01/04

創作就是「丟棄自己,再找回來」

2017/12/23

張文暄、鄭金太、歐陽鯤水墨聯展

2018/01/05

西洋古典出發融合東方心靈 劉得浪畫山也是畫心

2018/01/07

臭日子

2017/12/23

瑪莎葛蘭姆春之祭 讓簡珮如跳到心痛

2017/12/25

美國心靈小語

2017/12/30

維也納金環愛樂音樂會 演出倒數

2018/01/02

鋼鐵森林中的新房客

2017/12/30

2017【台灣法語譯者協會翻譯獎】文學、人文社會科學類首獎公布

2017/12/29

有藝思/玻璃之神登台秀 臨川四夢照古今

2017/12/31

關於島嶼 林懷民:回嘉演出特有感情

2017/12/21

有藝思╱龐畢度親子創遊、愛因斯坦真跡、 關公人在劇場

2017/12/24

金環愛樂 演繹正宗維也納新年

2017/12/26

商品推薦

贊助廣告

留言