A- A+

【生活點滴】自製有機堆肥好處多多

2018/04/12 06:00:00 聯合報 趙允中

圖/Dofa
圖/Dofa

因為喜好園藝,家裡種了不少花草蔬果,除了陽光、空氣、水等基本要素,還需要氮、磷、鉀等營養素,才能讓植株生長健康美麗;之前經常花錢購買有機或化學肥料,但因需求量較大,往往所費不貲。

某次不經意看到電視節目的介紹,發現原來有機肥可以自製,而材料就是一般家庭中當成垃圾的果皮、菜根、枯葉,甚至是掃地集中的塵土,只要是不含鹽分或油脂的有機廢棄物,都可以運用。作法主要區分為好氧及厭氧發酵,顧名思義,好氧發酵就是讓材料在透氣的環境中接觸空氣,厭氧發酵就是在密閉空間中降低接觸空氣的可能,分別讓喜歡或不喜歡空氣的菌體,幫忙我們將不要的廢棄物形成堆肥。

我一開始的作法是在陽台放個籃子,採好氧發酵方式來堆肥,但帶有糖分的果皮廚餘,往往引來螞蟻和蒼蠅,鳥兒偶爾也會前來啄食。太座大人受不了,下達最後通牒:「再引來一隻螞蟻,就連你養的花一起丟掉!」想了想,居家環境大概還是比較適合厭氧發酵的方式吧?於是我趕緊去五金行買了一個大塑膠桶放在後院,倒入砂土,再將堆肥材料逐次混入,並嚴實地蓋上蓋子。

果然,蟲蟻不再孳生了,但是每次打開桶蓋,溢散的腐敗味道真是令人難以忍受。有回我捏著鼻子,將桶內的液體澆灌在院子的花盆中,原以為氣味應該會很快消散,沒想到竟整整揮發了三天。

當然,我又被太座狠狠訓斥了一番。

因為會產生異味而一直不敢使用的堆肥桶,不知不覺就從夏天放到秋天,漸漸從我的記憶中被淡忘。直到那年的中秋節剝了好幾顆柚子,看著給小朋友做帽子玩玩後就被棄置的柚子皮,感到有些可惜,遂又想起這桶已經被當作實驗失敗品的有機堆肥。

抱著姑且一試的心態,我將柚子皮丟入桶內,當桶蓋再次掀開時,奇妙的事情發生了!一股腐熟但宜人的香味撲鼻而來,不知道這是因為厭氧發酵比較慢,但經過炎熱的夏天,益菌繁衍到一定數量後所完成的效果,還是如同釀造酒醋般的化學反應,有機材料被徹底轉化,成為大自然化腐朽為神奇的禮物。

自此之後,丟進堆肥桶裡的材料,不僅能迅速分解,也不再有異味,而稀釋過後的褐色發酵液體,除了可用於園藝,因為富含益菌,還可用來保養水管和馬桶,分解油脂和堵塞物。這下子,太座也終於肯定實驗的功效,轉而大力支持。

愛種花種菜的我家,不僅省下了買肥料的開銷、減少了垃圾量,更讓所有來自大地的成分,都能回到母體重生,並再度滋養著我們。

廚餘廢棄物中秋節
分享給好友 加入udn

相關新聞

【我愛一個人煮-10】日式牛雞丼

2018/04/27

【生活點滴】與孫背詩

2018/04/27

【親子手牽手】海鮮料理怎麼選?

2018/04/26

【家人關係】父愛臭豆腐

2018/04/26

【網路徵文優勝作品-愛的練習曲】兔子與烏龜

2018/04/26

【網路徵文優勝作品-愛的練習曲】儲存幸福滋味

2018/04/25

【職場心情】Yes or No?

2018/04/25

【賞文迴響】一波三折乳房事

2018/04/25

【心情點滴】只想給他一個家

2018/04/24

【網路徵文優勝作品-愛的練習曲】愛在「遺忘」中

2018/04/24

【生活的風景】戲龜

2018/04/24

【網路徵文優勝作品‧愛的練習曲】馨芯/躲貓貓

2018/04/23

【夫妻之間】同床共被

2018/04/23

【心情點滴】雨中行

2018/04/23

【美味記憶】油渣滓甜包

2018/04/22

【我見我思】應該如何說再見?

2018/04/22

【女性臉譜】瀟灑女漢子

2018/04/22

如果在東京,一個旅人

2018/04/21

天才與白癡

2018/04/21

【生活見聞】舊物真情

2018/04/20

【我愛一個人煮-9】季節限定泡梅酒

2018/04/20

家副啟事

2018/04/20

【心情點滴】米篩語情

2018/04/20

【父母心情】親子的律動課

2018/04/19

【親子手牽手】是自己也是母親

2018/04/19

【親子互動】母女間的詩詞遊戲

2018/04/18

【大叔的中年小事】跟胡椒鹽一樣開心

2018/04/18

【心情點滴】女兒的加油

2018/04/18

【婆媳之間】女兒與媳婦的不同

2018/04/17

【上學學什麼】當孩子一上學就哭

2018/04/17

【我見我思】關於蘋果

2018/04/17

【親子互動】老媽故事集

2018/04/16

【生活見聞】于朗的天空

2018/04/16

【我見我思】施與受之間

2018/04/16

【生活趣聞】文學治病

2018/04/15

【為母心情】驚醒時刻

2018/04/15

【親子之間】娜娜的乳牙下班了

2018/04/15

【下一次的相聚】重回母校

2018/04/14

【生活趣聞】數字戰

2018/04/14

【照護心情】守護父親絮語

2018/04/14

熱門文章

【夫妻之間】同床共被

2018/04/23

【生活見聞】舊物真情

2018/04/20

【婆媳之間】女兒與媳婦的不同

2018/04/17

【網路徵文優勝作品-愛的練習曲】愛在「遺忘」中

2018/04/24

如果在東京,一個旅人

2018/04/21

【心情點滴】雨中行

2018/04/23

【我見我思】應該如何說再見?

2018/04/22

【網路徵文優勝作品‧愛的練習曲】馨芯/躲貓貓

2018/04/23

【心情點滴】只想給他一個家

2018/04/24

【我愛一個人煮-9】季節限定泡梅酒

2018/04/20

【女性臉譜】瀟灑女漢子

2018/04/22

【美味記憶】油渣滓甜包

2018/04/22

【親子手牽手】是自己也是母親

2018/04/19

【大叔的中年小事】跟胡椒鹽一樣開心

2018/04/18

天才與白癡

2018/04/21

【網路徵文優勝作品-愛的練習曲】儲存幸福滋味

2018/04/25

【賞文迴響】一波三折乳房事

2018/04/25

【生活的風景】戲龜

2018/04/24

【職場心情】Yes or No?

2018/04/25

【我見我思】施與受之間

2018/04/16

【心情點滴】女兒的加油

2018/04/18

【心情點滴】米篩語情

2018/04/20

家副啟事

2018/04/20

【生活趣聞】再也不要結婚了!

2018/04/06

【網路徵文優勝作品-愛的練習曲】兔子與烏龜

2018/04/26

【我見我思】關於蘋果

2018/04/17

【親子互動】母女間的詩詞遊戲

2018/04/18

【父母心情】親子的律動課

2018/04/19

【上學學什麼】當孩子一上學就哭

2018/04/17

【親子互動】老媽故事集

2018/04/16

【我愛一個人煮-10】日式牛雞丼

2018/04/27

【我愛一個人煮-8】DVD良伴鹹水雞

2018/04/13

【生活趣聞】燒酒雞與高麗菜

2018/04/13

【生活趣聞】數字戰

2018/04/14

【家人關係】父愛臭豆腐

2018/04/26

【照護心情】守護父親絮語

2018/04/14

【親子手牽手】海鮮料理怎麼選?

2018/04/26

【親子之間】娜娜的乳牙下班了

2018/04/15

【生活見聞】于朗的天空

2018/04/16

【生活點滴】自製有機堆肥好處多多

2018/04/12

商品推薦

贊助廣告

留言