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【親子手牽手】魩仔魚究竟是什麼魚

2018/04/12 06:00:00 聯合報 賴威任

很多有小孩的家庭,餐桌上都會出現「一種魚」──魩仔魚。

學術研究告訴我們:「多吃魚會變聰明。」疼愛寶貝孫子的奶奶也希望壯壯變得聰明一點,於是便會到菜市場或生鮮超市買魩仔魚,因為魩仔魚被認為營養豐富、鈣質含量高,還有助長高和健康。

只是,魩仔魚恰好是壯爸和壯媽最不希望出現在餐桌上的「一種魚」,壯爸不禁在腦海中勾勒起三年後壯壯家極有可能出現的對話……

壯壯一直覺得魩仔魚長得很奇怪。因為牠們看起來白白、細細、小小的,只有在魚眼睛的地方有個小小的黑點,看不見牠們的鰭、鰓和有沒有長鱗片。

這天,看著眼前被奶奶端上桌、熱呼呼的魩仔魚粥,才剛學會數數的壯壯忍不住想數一數碗裡到底有幾隻魩仔魚,可是魩仔魚太小,好像怎麼數都數不清楚。壯媽看了,問他:「你數出來了嗎?」「一湯匙可以裝二十幾隻魚,我至少吃了十湯匙。」聽了壯壯的回答,壯媽若有所思地說:「如果每個人都這樣吃,大海裡可能很快就沒有魚了。」

「為什麼會沒有魚了?」「因為這些小小魚,來不及長大就統統被人類吃進肚子裡,牠們就沒有辦法長成大魚、再生更多的小魚啦!」壯壯顯然很驚訝,追問:「那魩仔魚到底是什麼魚?」

很多人並不清楚,魩仔魚其實是幼小魚苗的統稱,可能包含三四種魚,也可能是多種魚類的小寶寶。「這些小小魚是很多其他種類小魚的食物,而這些小魚又是某些大魚的食物,如果小小魚都被壯壯吃光了,那就會吃不到大魚了。」壯爸在旁補充。

壯壯似懂非懂,但喜歡吃魚,又想成為聰明的人的他,在心底默默決定要把爸爸媽媽的話告訴奶奶……

人類吃魚並不是錯,但我們可以選擇用更聰明方法的吃魚,讓海鮮也能永續。

壯爸大聲說:

《當水母佔據海洋》(八旗文化)書中提醒,當生態系失去了低營養階層的漁業後,便會失去韌性。在日常生活中吃魩仔魚其實會影響到兩百多種魚類,魩仔魚的捕撈若沒有更好的管理,導致魩仔魚的消失,我們的大海終將變得沒有魚。

鈣質
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