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【美味記憶】口味與想念

2018/03/13 06:00:00 聯合報 Sunny媽咪

過往我從不下廚,一來沒時間(工作繁忙),二來沒機會(媽媽太會煮),直到去年辭了教職,專心當起家庭「煮」婦,才發現駕馭廚房的難度不亞於職場!

剛開始下廚時,常在廚房待了兩個小時還不出來,當爸爸忍不住問:「晚餐呢?」我便不好意思地探出頭說:「在垃圾桶裡。」連自己都難以下嚥的飯菜,實在不好意思端出去給家人吃啊!後來向媽媽請教,情況漸有好轉,但是老公吃的還是不多。我是個愛打破砂鍋問到底的人,問他原因是什麼?老公這才有點愧疚地說:「好像跟我媽媽煮的味道不一樣,有點吃不慣。」

也許很多當太太的聽了會不高興,但我卻瞬間明白了一個道理。就像在我家,無論有多少人稱讚我媽很會煮,爸爸還是會提起已過世的奶奶煮的上海菜;叔叔在美國待了三十年,回台定居後,固定會跑到麥當勞吃漢堡;曾赴美讀碩士的老公,一知道台灣引進某間甜甜圈就興奮地買來說有多好吃,我卻覺得甜膩得難以下嚥。原來他們不是在當美食專家,而是藉由品嘗這些食物,回憶那一段美好時光。

因此現在只要有回婆家,我會趕緊跟婆婆學做菜。我相信,如果有時光機,媽媽也會想跟奶奶學做上海菜的!

婆婆上海職場麥當勞
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